Prinz nu necesita copcit iar radacinile acestei varietati de telina isi pastreaza culoarea alba si dupa prelucrare. Pulpa telinei Prinz este compacta, alba ( si dupa prelucrare) fiind recomandat ata pentru industrie cat si pentru consumul in stare proaspata.

Perioada optima de plantare a rasadurilor la telina Prinz: de la inceputul lunii martie pana la sfarsitul lunii iunie.